Yumurtalı köfte nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta yumurtalı köfte…

Keza bulgur ayrıca yumurta ekleyeceğiniz yumurtalı köfte tarifi, evde yapabileceğiniz olağanüstü bir tarif. Peki, yumurtalı köfte nasıl yapılır? Her lokmasında öbür lezzet alacağınız yumurtalı köfte tarifi, yapılışı, zorunlu malzemeler, hazırlanışı, püf noktası…

YUMURTALI KÖFTE TARİFİ

Yumurtalı köfte malzemeler

3 çay bardağı köftelik bulgur1 adet soğan4-5 diş kuru sarımsak1 buçuk yemek yemek kaşığı biber salçası1 buçuk yemek kaşığı pul biber2 yemek yemek kaşığı domates salçası1 nehir kaşığı karabiber1 nehir kaşığı köfte baharatı1 tatlı kaşığı kimyonTuzSıcak suYarım su bardağı sıvı yağYarım demet maydanoz3 adet yumurta

YUMURTALI KÖFTE YAPILIŞI

Bulguru sıcak suda ıslatın. Maydanozu ve sarımsağı küçücük doğrayıp bir köşede bekletin.

Köfte yoğurmak için geniş bir kapta, bulgur birazcık şişince yumuşayınca yanında küçük doğranan soğan, salça ve baharatlarını eklin.

Yumuşayana kadar yoğurun.

Bir yandan ocağa istikrarsız yağı alıp tamamen çırpılmış yumurtaları ekleyin ve pişirin.

Yağı bol olacak.

Köftenin üzerine maydanozu, sarımsağı alın ve sıcak yağla yumurtaları dökün.

Biraz kaşık yardımıyla karıştırın, ılıyınca el yardımıyla az harmanlayın.

Topaklar halinde servis edin.

Yorum yapın