Terbiyeli mercimek çorbası nasıl yapılır? Terbiyeli mercimek…

Ayrıca doyurucu ayrıca de dinç edepli mercimek çorbası tarifi, bununla beraber da çok nefis bir tasvir. Peki, edepli mercimek çorbası nasıl yapılır? Sofralara lezzet katan terbiyeli mercimek çorbası tarifi, yapılışı, zorunlu malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası…

TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Terbiyeli mercimek çorbası malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek yemek kaşığı tereyağı1 adet kuru soğan1 su bardağı kırmızı mercimek6 su bardağı su1 tatlı kaşığı tuz1 nehir kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

1 adet yumurta sarısı3 yemek yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı limon suyu1 tatlı kaşığı un

Üzeri için:

1 yemek yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞI

Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Zeytinyağı ve tereyağını tencerede kızdırın.

Soğanları bu yağda kavurmaya başlayın.

Bu esnada mercimekleri bol suyla yıkayın ve soğanlara ilave edin.

Suyunu da ekleyip mercimekleri 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın.

Mercimekler yumuşayınca çorbayı blender’dan geçirin.

İçine baharatları ek edip ocağın altını kısın.

Yoğurt, limon suyu, yumurta sarısı ve unu çırpıp çorbanın terbiyesini hazırlayın.

Sıcak çorbadan bir iki kepçe alıp terbiyeyi ılıştırın ve çorbaya ek edin.

İyice karıştırıp bir taşım daha kaynattıktan daha sonra altını kapatın.

Çorbayı kaselere bölüştürün.

Tereyağını kızdırıp pul biberi yağda çevirin.

Çorbaların üzerine biberli yağı gezdirip sıcak servis edin.

Yorum yapın