Tavuk incik nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta tavuk incik tarifi,…

Akşam yemeklerinize tat katacak olan tavuk incik tarifi, tadına doyum olmayan fantastik bir tat. Peki, tavuk incik nasıl yapılır? Yanında salata ve çorba yaparak servis edebileceğiniz tavuk incik tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası…

TAVUK İNCİK TARİFİ

Tavuk incik malzemeler

8 adet tavuk incik2 adet patates1 adet kırmızı biber2 adet yeşil biber4 adet çeri domates

Sosu için;

1 çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı domates salçası2 diş sarımsak2 tatlı kaşığı tuz1 akarsu kaşığı karabiber1 dere kaşığı pul biber1 nehir kaşığı kimyon1 dere kaşığı kekik

TAVUK İNCİK YAPILIŞI

Sosu sıralamak için sos tenceresine zeytinyağı, domates salçası, rendelenmiş sarımsak, tuzlu, karabiber, pul biber, kimyon ve kekiği alarak karıştırın.

Tavukların daha iyi pişmesi için yıkanmış inciklere ara ara bıçak ile kesikler atın. Tavukları el ile harmanlayarak adamakıllı sosa bulanmasını sağlayın.

Sorasında üzerine streç film örterek tavukları hoş bir şekilde marine olması için yaklaşık 2 saat dek buzdolabında dinlendirin.

Süre sonunda tavuk incikleri fırın kabına dizip, kalan sosu daha sonra uygulamak için bir kenarda bekletin.

İri küpler halinde doğranan patatesleri de gelişi güzel yayın.

Akabinde doğranan kırmızı biber, yeşil biberler ve çeri domatesleri yerleştirin.

Ardından tavuktan kalan salçalı karışımdan sosa 1 su bardağı sıcak su ek ederek sulandırın. Fırın tepsisindeki tavuk ve patateslerin üstüne dökün.

180°C fırının içerisine koyup ve takriben 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Yorum yapın