Soğuk baklava nasıl yapılır? Soğuk baklava tarifi, yapılışı,…

Diyarbakır tatlısı olarak da bilinen soğuk baklava tarifi, sütlü nuriye ve güllaçtan esinlenerek üretilmiş nefis bir lezzet. Peki, evde soğuk baklava nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız soğuk baklava tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası ve zorunlu malzemeler…

SOĞUK BAKLAVA TARİFİ

Soğuk baklava malzemeler

Bir paket baklavalık yufka250 gram tereyağı1 nehir bardağı akıcı yağ

Arası için:

1 su bardağı çekilmiş fıstık

Üzeri için: 

1 dere bardağı bitter çikolataYarım akarsu bardağı şekerŞerbeti için:5 su bardağı süt2 su bardağı şeker

SOĞUK BAKLAVA YAPILIŞI

İlk olarak şerbeti hazırlayın.Bunun için tencereye sütü ve şekeri alın, kaynatın.Kaynadıktan sonradan ocağın altını kısın, bu şekilde 15 dakika daha kaynatın.Tereyağını ve akışkan yağı tavada eritin.Yağ ılıdıktan daha sonra tatlı tepsisini yağlayın.Baklava hamurlarını üçerli olacak şekilde tepsiye dizin.Her 3 katta bir araları yağlayın.3 katta bir yağlanan yufkalara 15. katta fıstık serpin.Arası ve üzeri için ayırdığınız bitter çikolata şeker ve fıstığı mikserden fazla ince bir şekilde geçirin.Mikserden geçirdiğiniz bu karışımı fıstığın üzerine serpin.Tekrar 3 kat 3 kat şekilde yağlayarak 15 kat daha yufkaları serin.Tekrar fıstık ve bitter çikolatalı karışımdan serpin.Kalan yufkaların da üstüne üçer katta bir yağlayarak yerleştirin.En son kalan yağ ile baklavanın üzerini yağlayın ve baklavayı dilimleyin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin.Tatlı ılıdığında üstüne soğuk şerbeti gezdirin ve çikolatalı karışımı üstüne serpin.

Yorum yapın