Cips ve guac, tacos ve margarita için iyi bir Meksika restoranına gitme fikri gibi bir heyecan yoktur. Ancak bir Meksika lokantasında yemek yemek, diyetinizi tamamen rayından çıkarmak zorunda değildir. Aslında, çoğu yerel nokta, kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilecek birçok sağlıklı Meksika yemeği seçeneğine sahiptir – sadece ne isteyeceğinizi bilmeniz gerekir.
Yedi beslenme uzmanından en sevdikleri Meksika sıcak noktalarında ne sipariş ettiklerini paylaşmalarını istedik. Tüm önerileri yaygın olarak mevcuttur, sizi tatmin edecek ve bir haftalık sağlıklı beslenmeyi mahvetmeyecektir.
İşte bir dahaki sefere tacos ve daha fazlası için dışarı çıktığınızda kopyalayabileceğiniz RD onaylı meze, içecek ve giriş siparişlerinin tümü! Ve sonra, Şu Anda Uzak Durmak için 8 En Kötü Fast-Food Burger’ı kaçırmayın.
“Masanın paylaşacağı bir meze veya yemek için guacamole favoridir. Avokado, kalp için sağlıklı ve iltihap önleyici besinlerle doludur ve yağ içeriği, yemek öncesi açlık sancılarını bastırmaya yardımcı olabilir. Guac’ınıza cips daldırmak yerine, biraz kesilmiş sebze isteyin. Bu, kalori tasarrufu sağlarken yemeğinize sağlıklı besinler ekler.” – Isabel Smith, MS, RD, CDN, kayıtlı diyetisyen ve kurucusu Isabel Smith Beslenme
Bültenimize kaydolun!
“Avokadolu herhangi bir şeye olan aşkım olabilir, ama benim gözümde bir kase otantik tortilla çorbasını yenen çok az şey var. Besleyici, rahatlatıcı ve tatmin edicidir, ancak çok fazla kalori içermez. Hafif bir yemek veya meze için mükemmeldir.” – Marisa Moore, RDN nın-nin Marisa Moore Beslenme
“Bir Meksika restoranında bir içkiyle şımartılacaksam, tekila ya direk olarak ya da limonlu kayalarda servis edilecek. Her iki sipariş de temiz, ferahlatıcı ve şekerli katkı maddeleri içermiyor.” – Dana Kofsky, beslenme danışmanı.
“Menüde olmasa bile, genellikle herhangi bir Meksika restoranında ızgara karides salatası yiyebilirsiniz. Salata sebzeleri lif gibi sağlıklı besinlerle doludur ve ızgara karides protein ve sağlıklı omega-3 yağ asitleri sağlar. Yine de herhangi bir salatanın anahtarı, kullanılan sos miktarını izlemektir, bu yüzden sık sık yan tarafta hafif bir balzamik sos isteyeceğim. Izgara karides çok fazla lezzet katıyor, bu yüzden lezzetten ödün vermeden daha az sos kullanabiliyorum.” – Patricia Bannan, MS, RDNyazar Zaman Darken Doğru Yiyin
“Bir Meksika restoranındayken, basit tutmayı severim. Bir kasede antre büyüklüğünde bir ev salatası sipariş edeceğim – taco kabuğu değil – ve sunucumdan fasulye, ızgara tavuk, avokado ve hafif bir serpme peynir eklemesini isteyeceğim. Siyah fasulye, sindirimi yavaşlatan ve daha uzun süre tok hissetmemi sağlayan çözünür liflere sahiptir. Avokado ve protein açısından zengin tavuk, kan şekerini dengelemeye ve tokluğu artırmaya yardımcı olur.” – Isabel Smith, MS, RD, CDN
“Ne zaman taco alsam, mısır ekmeği yerine marul yapraklarına sarıyorum. Nasıl servis edildiklerine bağlı olarak, genellikle peynir veya ekşi krema olmadan sipariş ediyorum ve bunun yerine avokado ve salsa istiyorum. Salsa harika bir lezzet katar ve baharatlı çeşidini sipariş ederseniz metabolizmanızı hızlandırmaya da yardımcı olabilir. Avokado, sevdiğim tatmin edici kremsi bir dokuya sahip ve aynı zamanda kalp sağlığına iyi gelen yağlar da içeriyor.” – Kofsky
“Meksika yemeklerinin büyük bir hayranıyım ve neyse ki çoğu menüde birçok sağlıklı seçenek var! Ana yemek olarak, genellikle mısır ekmeği üzerine siyah fasulye veya salata ile ızgara balık tacos sipariş ediyorum. Çoğu balık tacosu kremalı bir sosla gelir, bu nedenle mutfaktan hafif olmasını veya bir kenara koymasını isteyin. Bu benim siparişim çünkü protein ve lifle dolu ve menüdeki dev burritoların ve diğer lezzetlerin aksine porsiyon kontrollü. – Marisa Moore, RDN
“İki ızgara balık taco siparişi 400 ila 500 kaloriye sahiptir ve bunlar iyi bir protein ve sağlıklı omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Kızarmış balık yerine ızgara yaparak çok fazla yağ ve kaloriden kurtulursunuz, ayrıca balığın harika lezzetlerini ve taze sosları gerçekten tadabilirsiniz.” – Patricia Bannan, MS, RDN
“Izgara tavuk, marul, domates, soğan, közlenmiş biber ve jalapeños ile sarı mısır tortilla tacos en sevdiğim Meksika yemeklerinden biridir. Taco’lar kendilerini otomatik porsiyon kontrolüne borçludur ve istedikleri gibi özelleştirmek ve sağlıklı hale getirmek kolaydır. Lezzet dolu ve düşük kalorili olduğu için salsa’yı tercih ettiğiniz çeşni yapmanızı tavsiye ederim. Bununla birlikte, biraz ekşi krema ve guacamole eklemek isterseniz, küçük, kalori kontrollü porsiyonları kendiniz kaşıklamak için kenarda isteyin. – Wesley DelbridgeRDBeslenme ve Diyetetik Akademisi Sözcüsü
“Vejetaryen burritolar genellikle herhangi bir Meksika restoranında bulunabilir ve birkaç basit ince ayar ile sağlıklı bir seçim olabilirler. Beyaz yerine kahverengi pirinç, kızartılmış yerine taze siyah fasulye, ekşi krema yerine salsa, tam yağlı yerine az yağlı peynir tercih edin ve börekinizin ıspanak, yeşil lahana ve biber gibi çok sayıda yüksek lifli sebze içerdiğinden emin olun. ”
– Leah Kaufman, MS, RD, CDN nın-nin Leah Kaufman Beslenme
“Limon suyu ve şifalı bitkilerle marine edilmiş çiğ balık olan ceviche yemek bana Meksika’da olduğumu hatırlatıyor! Mısır veya peynir gibi kalori yüklü maddeler içermeyen basit bir yemektir. Ayrıca, vücudun glikozu metabolize etmesine yardımcı olan ve parlak bir cilt için harika olan çinko bakımından zengindir! Genellikle tapas tarzında servis edildikleri için genellikle iki farklı çeşit sipariş ediyorum.” – Dana Jamesbeslenme uzmanı ve Food Coach NYC’nin kurucusu
“Tavuk fajitaları her zaman harika bir seçenek! Diğer restoran yemeklerinin çoğundan farklı olarak fajita, et, sebzeler, soslar ve tortillaların hepsi ayrı olarak servis edildiğinden porsiyonlarınızı kontrol etmenize olanak tanır. Bir tarafını dilimlenmiş avokado ve salsa isteyip ekşi kremayı atlamanızı tavsiye ederim.” – Leah Kaufman, MS, RD, CDN
“Bir başlangıç için tavuk veya yağsız biftekli fajita severim. Fasulye ve tortilla gibi nişastalı yiyeceklerin miktarını kontrol etmenizi sağlar ve buğdaydan kaçınmaya veya daha hafif bir yemek yemeye çalışan herkes sadece protein ve sebzeleri yiyebilir ve tortillayı atlayabilir. Kaloriden tasarruf etmek için genellikle eklenmiş peynir ve fasulyeyi daha hafif tutuyorum. – Isabel Smith, MS, RD, CDN
Kaynak : https://247newsaroundtheworld.com/nutrition/healthy-mexican-food-to-order-at-restaurants/